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第三回アルムオンジ・ROKU／企画 信州たかずやの「森・きこり」体験
日時：2001年８月４日（土）〜６日（月）
主催者：ろくさん
参加者：長野、サイゴン、こなき、まめ、岡田
イントラ：藤原 小間使い：ｏｌｉｖｅ
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| ４日（土） | |
| １１：００ | ●日程説明、作業分担（穴掘り サイゴン、缶切 マメ、炭材 長野、穴開け こなき、ロストル 岡田） |
| １１：１５ | ●作業開始 |
| １１：３０ | ●缶切終了、マメ炭材集めに、 サイゴンと岡田交替、 こなき、煙突穴開けにジグソー使用 岡田、木の根を鉈で排除、長野、チェーンソーと鉈を駆使 |
| １２：１０ | 昼食（食堂）：カツオづけ丼 |
| １３：１０ | 朝、蜂に頭を刺されて痛む藤原に代わり、炭焼き中村登場 |
| １３：３０ | 本体に煙突をつける 穴の角度を調整し土をかける |
| １３：４０ | ロストルセット 炭材を詰める ロストルより長いものは焚き口の近くならいける 詰めたら玄翁でたたいて奥へ 切込みを入れた材を用意しておいて焼き上がりと比較 詰め始めたら細目が不足で作り足す |
| １４：１０ | 焚き口完成 材を詰めるロシアンルーレット ふたが入らないのでサンダーでロストルを切る チェーンソーであたっている材を切る |
| １５：００ | すいか休憩 |
| １５：２０ | ブロックをはさんで土をかける 石を積むと味わいがある |
| １５：３０ | 煙突調整 木酢液を集める細工 |
| １５：５０ | 木酢をとる瓶をセット 着火の薪を用意 温度計のセット 落とさない工夫を協議 すいかに刺す案も |
| １６：１０ | 縄文火起こし |
| １６：５５ | ついに全員協力のもと着火成功 |
| １７：００ | 片付け ブルーシートで覆う |
| ５日（日） | |
| ４：４０ | 点火 |
| ６：２５ | 着火 80℃ 黄味がかった白色 モクモク 以降当番制で30分おきに計測 温度下がる 薪を足す 釜の上の土少し崩れる |
| ７：００ | 79.5℃ わずかに黄味 30分前より煙の量が減った |
| ７：３０ | 7℃ 黄味がかった白 薪の灰が詰まって温度が上がらなかった模様 何故か内部に土燃えさしをどけたら煙の量が増え、色も黄味がかる（それまでは白） |
| ７：４８ | 木酢2本目セット |
| ８：００ | 高81℃ 黄味がかった白 モクモク 勢い強い |
| ８：３０ | 107℃ 濃白色 勢い強い 木酢液2本目が既に半分たまっている 焚き口をやや狭めるため焚き口に土を入れてならし、缶を入れる 泥だんごでとめる |
| ８：４５ | 185℃ 煙がやや透けて見えてくる ドラム缶上部の注入口が抜けて煙が噴出す 泥だんごで埋める 木酢液が粘り、糸を引いているよう |
| ８：５１ | 210℃ 焚き口をもう一段狭くする 缶の中に缶 |
| ８：５５ | とうきび3本、ジャガイモ2個をドラム缶上部に載せ土をかける |
| ９：００ | 215℃ 木酢終了 |
| ９：３０ | 225℃ 青色を帯びた透明 焚き口に更に小石を置いて小さくする ａ）皮さら焼きもろこし ｂ）皮ムキ＋アルミホイルモロコシ ｃ）皮さら+アルミホイルもろこし ａよりｂの方がふっくら 煙突1/2に狭くする |
| １０：００ | 231℃ 白色 |
| １０：３０ | 276℃ 透明感ある白 300℃以上は温度計が壊れる |
| １１：００ | 300℃超 やや青 落ち着く ドラム缶の中で音がする |
| １１：３０ | 300℃超 透明 青み帯びる 煙突口から１５センチくらいは透明 |
| １２：００ | 300℃超 ほぼ無色 煙突のすぐ上はかげろう状態 |
| １２：１０ | 焚き口閉める 閉めた後、２８０℃ 青白い煙が増えた タールが燃えているとの事 |
| １３：３５ | 炭焼き最終工程の煙突ふさぎのための泥こね |
| １３：４３ | 煙突から泥を入れる 隙間を泥で埋める アートにする |
| １４：００ | 完成 製材組とキャンプ先発組に分かれる |
| ６日（月） | |
| ９：？？ | 窯だし 上部はまだ温かい 焚き口の缶の上部に隙間があいていた ふたを開けた状態で上部1/3くらいが空間 ロストルの下に灰少々 サンプル比較の結果×0.8くらいか 製品量推量大会 こなき１０キロ 長野８キロ 岡田５キロ サイゴン ６．８キロ マメ１６キロ 結果約１５．５−１６.５キロ弱でマメが正解 ビギナーズラックなのか、窯の作成や材の詰め方などが良かったのか、大成功に終わる |
| １１：００ | ＢＢＱ大会 |